想必现在有很多小伙伴对于蒜苔怎么腌制好吃，腌蒜苔的家常做法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒜苔怎么腌制好吃，腌蒜苔的家常做法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

蒜苔清洗干净。

把洗好的蒜苔摆好晾干水分。

【资料图】

把晒好的蒜苔，前面的尖头叶子去掉。

把蒜苔切成合适的小段。

放入盐，蒜苔和盐的比例是5:1的样子。

加入红糖粉。

实在没有红糖——白糖将就着放就好了。

比例自定。

辣椒，草果和八角放入粉碎机。

打碎。

把打碎的辣椒，草果，八角粉倒入蒜苔里。

用饭勺搅拌均匀。

1准备一个干净的无油无水的大容器，把和好的蒜薹装进去。

1装好后，倒上一瓶或者两瓶二锅头，为的是加速发酵。

1盖子拧紧，阴凉处背光放置4天就可以吃了。

当然放得越久才越香哈！ 。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。